Les Chouettes Hostel est un établissement hôtelier hybride, entre l’auberge de jeunesse et l’hôtel. Il se situe à Rennes (35), entre la gare TGV et le centre-ville.  L’établissement compte 11 chambres privatives ainsi que 3 dortoirs, pour une capacité totale de 31 couchages. En véritable maison de quartier, les Chouettes Hostel est un lieu de vie où l’on peut venir boire un verre, prendre un goûter ou travailler face à la Vilaine. Ouvert à l’année, les Chouettes Hostel emploie 8 personnes à l’année.