Gilles et Morgane Le Meur forment un duo uni par une passion commune : l’hospitalité authentique et le terroir breton. Leur parcours reflète un engagement fort pour l’exigence, l’humain et la mise en valeur des lieux.

Gilles a forgé son expérience dans un établissement mythique  : La Coupole à Paris. Il développe un savoir-faire alliant excellence du service, gestion d’équipe et sens du détail dans un cadre exigeant et emblématique. De son côté, Morgane fait ses premières armes dans le groupe breton B&B où elle développe un sens aigu de la gestion, une approche rigoureuse de l’exploitation et une solide connaissance du marché hôtelier.

Ensemble, ils transforment une ancienne colonie de vacances en un hôtel d’exception : le Castel Beau Site, sur la Côte de Granit Rose. Pendant près de vingt ans, ils y insufflent une âme unique, alliant élégance, convivialité et identité bretonne.

Cette aventure marque le début d’un parcours entrepreneurial où ils découvrent la valeur d’un accompagnement de proximité, basé sur l’écoute et l’expérience terrain.

De cette conviction naît Hôtels Business Angels : une structure à taille humaine dédiée à l’accompagnement sur mesure des porteurs de projets hôteliers, qui souhaitent créer des lieux uniques, performants et porteurs de sens.